Für was steht eigentlich Costei? Diese Frage war lange unklar und verschwommen. Im Laufe der Zeit hat sich aber eine klare Linie herausgebildet, die sich im Slogan „kompromissloser Geschmack“ konkret zusammenfassen lässt. Costei ist seit jeher ein Begriff für absolute Spitzen-Feinkost, die hier von uns neu interpretiert und auf den Punkt gebracht wird.
Die Costei-Familie steht dabei konsequent und mit allen Mitteln hinter dieser Ausrichtung und möchte keinen Zweifel aufkommen lassen, dass sich daran etwas ändern könnte oder wir wegen sonstiger Umstände an diesem Prinzip rütteln werden.